Λίγα πράγματα στη ζωή είναι τόσο νόστιμα όσο τα tortellini γεμιστά με τυρί και φρέσκο βασιλικό, και αυτή η συνταγή τα συνδυάζει και τα δύο με έξυπνο τρόπο.
Πρόκειται για μια σαλάτα με λαχανικά που αρέσει σε όλους και μπορεί να λειτουργήσει ως ένα ολοκληρωμένο κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό για ένα καλοκαιρινό γεύμα.
Υλικά
1 ½ φλιτζάνια πυκνά φρέσκα φύλλα βασιλικού, χωρισμένα½ φλιτζάνι συν 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένο1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι, χωρισμένο, συν επιπλέον για το νερό1 ματσάκι φρέσκα σπαράγγια, αφαιρεμένα τα…
