Είτε προέρχονται από ένα πολυσύχναστο παντοπωλείο, μια τοπική αγορά αγροτών ή ακόμα και από τον δικό σας κήπο, τα φρούτα και τα λαχανικά έρχονται σε επαφή με πολλές επιφάνειες και χέρια κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους στην κουζίνα σας. Αυτό τα καθιστά ευάλωτα σε διάφορους ρύπους. Ο σωστός καθαρισμός είναι ζωτικής σημασίας όχι μόνο για την ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων αλλά και για τη διατήρηση της διατροφικής ακεραιότητας των φρέσκων προϊόντων. Η αποτελεσματικότητα των μεθόδων καθαρισμού ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του…
