Οι τραγανές πατάτες αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της κουζίνας μας. Είτε τις απολαμβάνουμε ως κύριο πιάτο είτε ως συνοδευτικό με κρέας, αυτές οι χρυσαφιές και λαχταριστές φέτες ανήκουν στις γαστρονομικές συνήθειες σχεδόν όλων.

Ωστόσο, υπάρχει ένα μεγάλο εμπόδιο στην παρασκευή τους: η απαίτηση για σημαντικές ποσότητες λαδιού. Αν σας ενδιέφερε να γνωρίζατε ότι υπάρχει τρόπος να τις προετοιμάσετε χωρίς να τις βυθίσετε σε λάδι; Η πραγματικότητα είναι ότι δεν χρειάζεται να κάνετε τηγάνισμα για να πετύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα. Αποχωρήστε από τις παραδοσιακές τηγανιτές πατάτες που επιβαρύνουν την υγεία με περιττά λιπαρά. Ποιες είναι λοιπόν οι εναλλακτικές επιλογές για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο με πιο υγιεινό τρόπο; Παρουσιάζουμε μια εξαιρετική μέθοδο για να δημιουργήσετε τραγανές πατάτες χωρίς ούτε και μία ίχνος λαδιού.

Η μέθοδος παρασκευής: Τραγανές πατάτες στο φούρνο

Υλικά που θα χρειαστείτε

  • 5 πατάτες
  • 2 ασπράδια αυγών
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Βήματα εκτέλεσης

Πρώτο στάδιο: Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών και ανακατέψτε τα με το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αρώματα κατά την κρίση σας· παραδείγματος χάριν, δεντρολίβανο ή έτοιμα μπαχαρικά που διατίθενται σε οποιοδήποτε σουπερμάρκετ.

Δεύτερο στάδιο: Κόψτε τις πατάτες σε σχήμα μπαστουνιών και τοποθετήστε τις μέσα σε ένα μπολ. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατέψτε όλα τα συστατικά επιμελώς με τα χέρια σας, φροντίζοντας κάθε πατάτα να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >
Πηγή: thebrief.gr

Κοινοποιήστε στο Facebook

Διαβάστε ακόμα